本次大赛由中国驻俄罗斯大使馆支持，中国烹饪协会、俄罗斯孔 子文化促进会、俄罗斯华侨华人联合会、法国国际烹饪联合总会、比 利时世界中餐业联合会、美国中餐联盟、青岛中烹协经济技术开发有 限公司主办，中国烹饪协会名厨委员会、俄罗斯莫斯科孔子大饭店承 办，俄罗斯圣彼得堡俄中青年联合会、俄罗斯企业家俱乐部、俄罗斯 中国留学生总会、中俄友好-和平与发展委员会健康生活方式理事会
驻莫斯科代表处、俄罗斯圣彼得堡唐人餐饮集团、俄罗斯索克火锅连锁企业、俄罗斯太阳集团、俄罗斯军旅精英俱乐部、俄罗斯老四川餐 饮集团协办，中国青岛波尼亚食品集团有限公司、中国广东超霸世家 食品有限公司、中国武汉良之隆食品有限公司、中国临沂鑫升食品有 限公司合作举办。
大赛的举办，正值中俄建交 70 周年，作为庆祝中俄两国建交70 周年系列活动之一，大赛对于深化中俄两国人文交流，促进国家 间的文化合作，产生重要而广泛的影响。本次大赛作为国际专项烹 饪赛事，是首届大赛时隔四年后的延续，形成中国烹饪协会每四 年一届的在海外举行的中餐国际品牌赛事，旨在于世界范围内宣 传中国美食，让各国通过美食来了解中国悠久历史和灿烂文化，加强 中外文化和中餐烹饪技术交流，推动中餐国际化进程。此外，本届大 赛的举办也是践行国家“增强文化自信”的一大举措，随着近年来“一 带一路”政策的不断深化，让国人能够实现文化自信、思想自信，文 化传播的形式非常重要，中华饮食文化就是特别好的载体，做好中餐外交，创新文化传播形式，增强文化自信。